Home / Il nostro olio / Olio Extra Vergine di Oliva Biologico IGP Sicilia
Biologico · 100% Biologico + IGP Sicilia
Tutta la freschezza e l’autenticità della Sicilia in chiave biologica. Un olio certificato IGP, bilanciato, versatile e dal profilo aromatico inconfondibile.
L’anima solare dell’isola in un blend certificato che rispetta la natura e la biodiversità, coltivato senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi.
Un fruttato medio avvolgente con note di pomodoro verde, mandorla fresca ed erbe aromatiche. In bocca è fluido, morbido e rotondo, con amaro e piccante lievi ed eleganti.
| Colore | Giallo dorato e luminoso con limpidi riflessi verdi |
|---|---|
| Profumo | Fresco e fragrante: mandorla verde, pomodoro e macchia mediterranea |
| Gusto | Fruttato medio, rotondo e armonioso, amaro piacevole e piccante lieve |
| Fluidità | Elevata scorrevolezza ed eleganza, ideale per ingredienti delicati |
| Cultivar | Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola |
| Estrazione | Estratto a freddo (< 27 °C) a ciclo continuo |
| Origine | 100% Sicilia (Italia) |
| Consigli d’uso | Perfetto a crudo su pesci, tartare, carpacci, insalate miste, crostacei e primi piatti della tradizione marinara. |
Formati disponibili
Agricoltura Biologica 100%
DOP Val di Mazara
IGP Sicilia
100% Biologico + DOP Val di Mazara
100% Italiano
