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Biologico · 100% Biologico + DOP Val di Mazara
Il punto più alto della qualità olearia siciliana. La rigorosa agricoltura biologica incontra il disciplinare DOP Val di Mazara per un olio d’eccellenza, puro e di grandissima struttura.
L’espressione massima della nostra filosofia aziendale: la sostenibilità dell’agricoltura biologica unita alla tracciabilità garantita della Denominazione di Origine Protetta.
Al palato è intenso, complesso ed estremamente pulito: un fruttato medio-intenso dominato da note di carciofo ed erba fresca, con un amaro elegante e un piccante vivo e persistente.
| Colore | Verde brillante e profondo con riflessi dorati |
|---|---|
| Profumo | Ampio e complesso: carciofo, foglia di pomodoro, erba appena tagliata |
| Gusto | Fruttato medio-intenso di grande struttura, amaro distinto e piccante armonico |
| Fluidità | Vigorosa e avvolgente, dona carattere e profondità a ogni piatto |
| Cultivar | Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola |
| Estrazione | Estratto a freddo (< 27 °C) a ciclo continuo |
| Origine | 100% Sicilia Occidentale (Area DOP) |
| Consigli d’uso | Ideale a crudo su carni rosse, tagliate, zuppe di legumi, verdure alla griglia, bruschette e formaggi stagionati. |
Formati disponibili
Agricoltura Biologica 100%
DOP Val di Mazara
IGP Sicilia
100% Biologico + IGP Sicilia
100% Italiano
